庐江不完美的早餐,怎能吃出健康来?

来源:庐江佳人妇科医院 时间:2021-01-26 点击:

不完美的早餐,怎能吃出健康来?

 一日之计在于晨,早餐是一天中最重要的一餐。早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来,我们平时吃的早餐很多都不健康。那么,合格早餐的标准是什么样的呢?

  5种不完美的早餐

  1.清粥小菜高钠缺脂肪

  清粥小菜虽没有油脂高的问题,但配粥的酱菜、豆腐乳等往往太咸,钠含量太高,且加工食品添加防腐剂,常吃容易伤害肝、肾。

  只吃白米粥并不合理。白米粥会导致体内胰岛素在短时间内大量分泌,反而令脂肪囤积,不利于减肥。而且,白米粥缺乏营养,总吃也不利于健康。

  法

   早餐选择五谷杂粮粥,比清粥更营养,也较有饱足感。

   早餐吃粥时,不要只配酱菜,还可搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉,才能补充足够的蛋白质。最好加盘炒青菜,营养就会很均衡。


  2.牛奶面包油和糖都不少

  营养学家介绍,有超过一半的小学生和家长认为早餐不需要蔬菜和水果,营养早餐其实并不是牛奶加面包。面包不论咸或甜,油脂含量都不少,而且糖分太多,又经过精致加工,营养价值不高。

   早餐不选择夹馅的面包,其热量、油脂量比起白面包更高。

   早餐想吃甜面包,不妨选择全麦吐司抹1小匙果酱,但要避免每天涂抹奶油、花生酱等,否则会增加反式脂肪的摄入。


  3.烧饼油条油脂高难消化

  一个烧饼的热量约为230~250卡,其中约25%的热量来自脂肪。而油条是高温油炸食品,不仅油脂偏高,较难消化,而且食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质。法

   一星期不宜超过1次,如果早餐是烧饼油条,那么当天的午、晚餐要尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物。

   由于早餐缺乏蔬菜,另两餐要多补充,或者选择夹青菜的烧饼。

   建议早餐吃烧饼油条的时候喝不加糖的清豆浆,或只加少量的糖,以免吃进过多的糖。


  4.饼干零食伤害肠胃不留情

  酥脆的苏打饼干等干食作早餐,常会感觉口干,难以吞咽。因为经历了一夜的消耗,各种消化液已经分泌不足,这种干食以谷类居多,缺少优质蛋白,只能提供短时间的能量。很多上班族,由于时间紧,早餐常边走边吃,这样对肠胃健康不利,不利于消化和吸收。

  健康不要以零食代替早餐,尤其不要吃太多的干食。

   如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜,或配上一杯果汁。


  5.果蔬容易变成“饿货”

  用蔬果水果当早餐看似健康,但早餐是一整天能量的来源,需要主食来提供热量。蔬菜水果的热量过少,容易疲劳,而且很容易就饿了。如果早餐长期不吃主食,会造成营养不良,并导致身体各种功能的削弱。此外,香蕉、梨等水果都不宜空腹食用。

   早餐时,蔬果搭配三文治或一片吐司,以增加身体的能量。

   三酸甘油脂偏高的人,尤其不要只以水果当早餐。

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